Kakaobutter und Kakaomasse über Wasserdampf schmelzen. In der Zwischenzeit Proteinpulver, Rohkakaopulver und Dates & Crunch in einer Schüssel verrühren.

Sobald die Kakaobutter und die Kakaomasse geschmolzen sind, Kokosblütensirup/ Ahornsirup und Cashewmilch dazu geben und verrühren.

Alles zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen bis eine homogene Masse entsteht

Nun die Masse in eine passende Form geben (z. B. Silkonform für Kuchen) und in den Kühlschrank stellen. Nach ca. einer Stunde ist die Masse abgekühlt und kann aus der Form geholt werden.

Danach die Schokolade in beliebig große Stück schneiden und in einer geschlossenen Dose kaltstellen. Innerhalb von vier Wochen verzehren.