Salted Caramel Nicecream

15 Minuten | Leicht | Zutaten für 2 Seedies

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Zutaten:

Für die Nicecream

  • 2 sehr reife Bananen
  • 200g weicher Naturtofu
  • 100 ml Mandelmilch (oder andere Milchalternative nach Wahl)
  • 2 gehäufte EL Cashewmus
  • Prise Meersalz

Für den Crunch


Topping

  • Frische Beeren

So wird's gemacht:

  1. Die Bananen in kleinen Stücken einfrieren, für mindestens 3 Stunden, idealerweise länger.
  2. Das Cashew&Cacao kurz in einer Pfanne anrösten, dann Salz und Ahronsirup dazu geben und kurz Karamellisieren lassen (ohne dass es anbrennt).
  3. In eine kleine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.
  4. Alle Zutaten für die Nicecream in einen Hochleistungsmixer oder Food Prozessor geben und cremig mixen.
  5. Wenn man einen weniger leistungsstarken Mixer besitzt, am besten die Bananen etwas antauen lassen und mehr Flüssigkeit dazu geben.
  6. In zwei Schüsseln füllen und mit dem Crunch und frischen Beeren garnieren.
  7. Einfach nur genießen!

Deine Seedhearts wünschen dir einen guten Appetit!

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