Karamellisierter Apfel Crumble

Ein Rezept von lenaliciously - 15-20 Minuten, für 1-2 Personen

Zutaten

  • 3-4 Äpfel
  • 2 TL Zimt
  • 20 Gramm Kokosblütenzucker
  • 60 Gramm Seedheart Apple-Cinnamon Superfood Porridge
  • 50 Gramm Haferflocken
  • 50 Gramm Mandeln
  • 50 Gramm Cashewkerne
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Kardamom
  • 40 ml Agavendicksaft
  • 30 ml geschmolzenes Kokosöl

Zubereitung

Backofen auf 180° vorheizen. Äpfel in Würfel schneiden und mit Zimt und Kokosblütenzucker in eine Backform geben und für 5 Minuten backen.
In einer Schüssel das Seedheart Apple-Cinnamon, Haferflocken, Mandeln, Cashewkerne, Gewürze, Agavendicksaft und Kokosöl miteinander vermischen und zu einem groben Teig verrühren.
Die Äpfel mit den Streuseln überdecken und für 8-12 Minuten goldbraun backen. Zum servieren entweder so genießen oder mit Bananeneiscreme und Dattelsirup.