BLAUBEER NICECREAM

MIT KNUSPRIGEM ACAI & WILD BERRY PORRIDGE

Ein Rezept von Lebkuchennest, Zubereitungszeit ca. 15 Minuten und Kühlzeit
Schwierigkeitsgrad einfach

Nicecream

Zutaten

  • 200g Acai & Wild Berry Porridge
  • 4 reife Bananen (tiefgefroren)
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Kokosblütenzucker
  • 2 EL Mandelmilch
  • 100g Blaubeeren (tiefgefroren)
  • 150g frische Himbeeren
  • 120g frische Brombeeren

Zubereitung

Die tiefgefrorenen Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden. Anschließend zusammen mit Salz, Kokosblütenzucker, Mandelmilch und Blaubeeren im Standmixer zu einer cremigen Masse pürieren. In eine verschließbare Dose abfüllen und nochmal für ein paar Minuten ins Gefrierfach stellen. In der Zwischenzeit das Porridge in eine Pfanne ohne Öl geben und für 2-3 Minuten anrösten (zur Sicherheit mit einem Spritzsieb abdecken, die Körner könnten beim Erhitzen aus der Pfanne springen). Anschließend noch kurz abkühlen lassen. Die Nicecream aus dem Gefrierfach holen – in Schalen abfüllen und mit dem gerösteten Porridge, sowie einer ordentlichen Portion frischen Beeren servieren.