Zubereitung:

Den Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
Äpfel in Scheiben oder Würfel schneiden, mit dem Zitronensaft und 1 TL Ahornsirup vermischen und in die Ofenform legen.
Nun die Hafer - bzw. Buchweizenflocken, Mandeln, Seedheart Dates & Crunch und Gewürze vermischen und anschließend das Kokosöl und den restlichen Ahornsirup hinzufügen und noch einmal gut vermischen.
Die Crumble Masse auf die Äpfel geben und für etwa 40-45 min im Ofen backen, bis die Äpfel weich sind und das Crumble goldbraun ist.
Am besten direkt warm und mit veganem Vanille Eis servieren.