Gebackene Avocado Pommes

30 Minuten | Leicht | Zutaten für 2-4 Seedies

Ein Rezept von Lina.isalie

Avocado Pommes
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Zutaten:

  • 1 Avocado
  • 2 EL Leinsamen
  • 4 EL Wasser
  • Eine Prise Ingwer Pulver
  • 1 Knoblauch Zehe
  • 1/2 Limette
  • 1 El Hefeflocken
  • 3 EL Quinoamehl
  • 1/2 TL Meersalz
  • Dates & Crunch

So wird's gemacht:

  1. Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
  2. Die Leinsamen mit dem Wasser, Limettensaft, Ingwer, Knoblauch, Limette und den Hefeflocken in einer Schale vermischen und zur Seite stellen.
  3. In eine zweite Schale das Quinoamehl geben und mit dem Salz vermischen.
  4. Nun die Avocado halbieren, den Kern entfernen und schälen. Die Avocadohälften in Streifen schneiden.
  5. Diese Streifen nun zuerst mit der Leinsamenmischung marinieren und anschließend mit dem Quinoamehl bedecken.
  6. Die Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem Dates and Crunch bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten knusprig braun backen.
  8. Mit Dip nach Wahl servieren.
  9. Einfach nur genießen!

Deine Seedhearts wünschen dir einen guten Appetit!

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