Blaubeer Nicecream

15 Minuten | Leicht | Zutaten für 1 Seedie

Ein Rezept von Lebkuchennest

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Zutaten:

  • 200g Acai & Wild Berry
  • 4 reife Bananen (tiefgefroren)
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Kokosblütenzucker
  • 2 EL Mandelmilch
  • 100g Blaubeeren (tiefgefroren)
  • 150g frische Himbeeren
  • 120g frische Brombeeren

So wird's gemacht:

  1. Die tiefgefrorenen Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden. Anschließend zusammen mit Salz, Kokosblütenzucker, Mandelmilch und Blaubeeren im Standmixer zu einer cremigen Masse pürieren.
  2. In eine verschließbare Dose abfüllen und nochmal für ein paar Minuten ins Gefrierfach stellen.
  3. In der Zwischenzeit das Porridge in eine Pfanne ohne Öl geben und für 2-3 Minuten anrösten (zur Sicherheit mit einem Spritzsieb abdecken, die Körner könnten beim Erhitzen aus der Pfanne springen).
  4. Anschließend noch kurz abkühlen lassen. Die Nicecream aus dem Gefrierfach holen – in Schalen abfüllen und mit dem gerösteten Porridge, sowie einer ordentlichen Portion frischen Beeren servieren.
  5. Einfach nur genießen!

Deine Seedhearts wünschen dir einen guten Appetit!

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